鲁梅，潍坊工程职业学院农林科技学院食品教研室主任，副教授，1978年11月生，山东莒南人，中共党员，毕业于山东农业大学，硕士研究生学历，主要从事食品检验检测技术专业的教学和科研工作。指导学生参加职业院校高职组“农产品质量安全检测”、“食品安全与质量检测”技能大赛，获国家级一等奖、二等奖、三等奖各1项、省级一等奖3项、二等奖1项,多次被评为国家级及省级技能大赛优秀指导教师。主持或参与市厅级以上教科研课题8项，获得省级教学成果奖三等奖1项、市厅级科研成果奖一等奖、二等奖各1项。发表论文20余篇，主参编高职高专规划教材6部。